澳门mg娱乐官网县市场监督管理局
澳门mg娱乐官监督抽检不合格食品核查处置情况的通告
（2022年第3期）
现将澳门mg娱乐官网县市场监督管理局于2022年4月、5月在澳门mg娱乐官网县辖区范围内开展的2022年食品安全监督抽检中不合格食品核查处置情况通告如下：
一、澳门mg娱乐官网县避风塘小吃店使用的湿米粉
（一）食品名称：湿米粉；购进日期：2022年4月14日；不合格项目：二氧化硫残留量。
（二）产品风险控制
澳门mg娱乐官网县市场监督管理局按规定时间送达检验结果告知书至澳门mg娱乐官网县避风塘小吃店，经核查，该店购进该批次湿米粉5千克，于购进当天全部销售完毕，无法召回。
（三）原因排查及整改情况
经排查，该批次不合格食品是生产环节导致，澳门mg娱乐官网县避风塘小吃店没有把控好食品采购关。针对自身存在的问题，该店通过严格把关食品采购环节、严格筛选有资质的商家购进食品、严格落实进货查验和索票索证制度等整改措施加强产品质量把控，确保销售的食品符合国家有关食品安全标准和规定的要求。
（四）处理情况
澳门mg娱乐官网县避风塘小吃店使用不合格湿米粉的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（二）项的规定，但因当事人违法货值金额不足500元，且及时改正违法行为，并且没有造成危害后果，根据《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条第一款：“违法行为轻微并及时改正，没有造成危害后果的，不予行政处罚。初次违法且危害后果轻微并及时改正的，可以不予行政处罚。”的规定，决定不予处罚。
二、澳门mg娱乐官网县第五中学食堂使用的湿米粉
（一）食品名称：湿米粉；购进日期：2022年5月10日；不合格项目：二氧化硫残留量。
（二）产品风险控制
澳门mg娱乐官网县市场监督管理局按规定时间送达检验结果告知书至澳门mg娱乐官网县第五中学食堂，经核查，该食堂购进该批次湿米粉10千克，于购进当天全部销售完毕，无法召回。
（三）原因排查及整改情况
经排查，该批次不合格食品是生产环节导致，澳门mg娱乐官网县第五中学食堂没有把控好食品采购关。针对自身存在的问题，该食堂通过严格把关食品采购环节、严格筛选有资质的商家购进食品、严格落实进货查验和索票索证制度等整改措施加强产品质量把控，确保销售的食品符合国家有关食品安全标准和规定的要求。
（四）处理情况
澳门mg娱乐官网县第五中学食堂使用不合格湿米粉的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（二）项的规定，但因当事人违法货值金额不足500元，且及时改正违法行为，并且没有造成危害后果，根据《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条第一款：“违法行为轻微并及时改正，没有造成危害后果的，不予行政处罚。初次违法且危害后果轻微并及时改正的，可以不予行政处罚。”的规定，决定不予处罚。
三、澳门mg娱乐官网县思源实验学校食堂采购、使用的姜
(一)食品名称:姜;购进日期:2022-05-11;不合格项目:铅(以Pb计)。
(二)产品风险控制
澳门mg娱乐官网县市场监督管理局按规定时间送达检验结果通知书至澳门mg娱乐官网县思源实验学校食堂,经核查,该学校食堂采购该批次姜6公斤,销售给抽检人员1公斤,使用了3.5公斤，烂了倒掉1.5公斤。
(三)原因排查及整改情况
经排查,该批次不合格食品原料是种植环节导致,澳门mg娱乐官网县思源实验学校食堂在采购食品原料时未从正规有食品销售资质的商家进货,未做好食品索证索票、进货查验等工作。针对自身存在的问题,该学校食堂通过督促负责食品原料采购环节的工作人员从有食品销售资质的商家购进食品,做好食品索证索票、进货查验和台账记录工作等整改措施加强产品质量把控,确保采购的食品原料符合国家有关食品安全标准和规定的要求。
(四)行政处罚
澳门mg娱乐官网县思源实验学校食堂采购使用铅超标的姜的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条的规定,澳门mg娱乐官网县市场监督管理局依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第（五）项和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第(四)项,责令当事人改正违法行为并作出如下行政处罚:处以罚款5000元(处罚决定书编号:（兴）市监（稽食）罚决〔2022〕11号)。
四、澳门mg娱乐官网县郭淑萍食品店销售不合格食品案
(一)食品名称:生姜;购进日期:2022-05-04;不合格项目: 铅（以Pb计）；
食品名称:炒瓜子;购进日期:2022-04-16;不合格项目:过氧化值（以脂肪计）。
(二)产品风险控制
澳门mg娱乐官网县市场监督管理局按规定时间送达检验结果通知书至澳门mg娱乐官网县郭淑萍食品店,经核查,该食品店采购该批次生姜5公斤,销售给抽检人员5公斤, 未销售给消费者；该食品店采购该批次炒瓜子10公斤,销售给抽检人员10公斤, 未销售给消费者。
(三)原因排查及整改情况
经排查,该批次不合格食品是食品流通环节导致,澳门mg娱乐官网县郭淑萍食品店负责食品采购的工作人员没有把好食品采购关,采购食品时未从正规有食品销售资质的商家进货,索证索票不全,进货查验不严格。针对自身存在的问题,该超市通过督促负责食品采购环节的工作人员从有食品销售资质的商家购进食品,做好食品索证索票、进货查验和台账记录工作等整改措施加强产品质量把控,确保采购的食品符合国家有关食品安全标准和规定的要求。
(四)行政处罚
澳门mg娱乐官网县郭淑萍食品店销售不合格食品的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项及第(六)项的规定,澳门mg娱乐官网县市场监督管理局依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第（五）项、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第(一)项及第（四）项的规定,责令当事人改正违法行为并作出如下行政处罚:没收违法所得195.4元,罚款10000元(处罚决定书编号:兴市监食处罚〔2022〕66号)。
五、澳门mg娱乐官网县兴莲乡运财食品商行销售不合格食品案
(一)食品名称:圣女果干;购进日期:2022年1月下旬;不合格项目: 二氧化硫残留量。
(二)产品风险控制
澳门mg娱乐官网县市场监督管理局按规定时间送达检验结果通知书至澳门mg娱乐官网县兴莲乡运财食品商行,经核查,该食品商行采购该批次圣女果干2公斤,销售给抽检人员1公斤,销售给其他消费者1公斤。时间较久,消费者已食用,已销售的圣女果干无法召回。
(三)原因排查及整改情况
经排查,该批次不合格食品是食品流通环节导致,澳门mg娱乐官网县兴莲乡运财食品商行负责食品采购的工作人员采购食品时未做好食品索证索票、进货查验等工作。针对自身存在的问题,该超市通过督促负责食品采购环节的工作人员从有食品销售资质的商家购进食品,做好食品索证索票、进货查验和台账记录工作等整改措施加强产品质量把控,确保采购的食品符合国家有关食品安全标准和规定的要求。
(四)行政处罚
澳门mg娱乐官网县兴莲乡运财食品商行销售不合格食品的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(二)项的规定,澳门mg娱乐官网县市场监督管理局依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第（五）项及《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第(一)项的规定,责令当事人改正违法行为并作出如下行政处罚:没收违法所得20元,罚款12000元(处罚决定书编号:兴市监食处罚〔2022〕65号)。
2022年7月29日